豚肉と野菜のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根、人参は薄切のひと口サイズに、白ねぎは薄い輪切に、豚肉はお好みのサイズにカットしておく
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2
サラダ油、にんにく、しょうが、豚肉を入れ中火で豚肉の色が変わるまで炒めていく
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3
大根、人参、塩を入れて野菜に油がまわる程度に炒めていく
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4
水、お酒を入れ一度煮立たせる
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5
煮立ったらアクを取り除く
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6
弱火にして鶏ガラスープの素、醤油、最後に白ねぎを加える
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7
全体をひと混ぜしたら火を止める
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