エビの唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 殻付きエビ 150g
- 酒 小2
- 塩、黒こしょう 少々
- 薄力粉 大2
- 油 適量
作り方
- 1 エビは背ワタを取り、水で洗い、塩、黒こしょう、酒をかけて、しばらくおく。キッチンペーパーで水分をふく。
- 2 エビに薄力粉をまぶしておく。フライパンに油を入れ、中火で加熱し、エビを入れ、両面を約3分揚げる。
- 3 塩、胡椒で味を整える。
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