おこげ あんかけ 中華！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たけのこ、にんじんはせん切り、白菜、ネギはざく切りにする。
- 2 ごはんをラップにくるんで形を整える。フライパンに油を入れ、中火で加熱し、ご飯を入れ、両面に焼き色をつけて、おこげを作る。
- 3 鍋に水と調味料を入れ、煮立ってきたら、白菜、にんじん、たけのこ、ネギ、キクラゲを入れて、加熱する。火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あんを作る。
- 4 器におこげとあんかけを盛り付ける。
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