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あさりのお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • あさり

    200g

  • 三つ葉

    2切れ

  • 薄口しょうゆ

    小1/2

  • 小1/4

  • 小1

  • 360cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あさりのお吸い物
  • 300円前後

旬のアサリを使ったおいしいお吸い物です^ ^

作り方

  • 1

    あさりは、塩水につけて、砂出しをする。
    殻と殻をこするようにして洗い、ぬめりをとってから、水で洗う。水気をキッチンペーパーでとる。

  • 2

    鍋に水、塩、醤油、酒を加えて、中火で一煮立ちする。
    アサリを入れて、殻が開くまで中火で加熱する。アクをとる。

  • 3

    味見をして調味料で整える。
    盛り付けしてから、最後に三つ葉を載せる。

きっかけ

あさりを使った簡単な料理を作ってみたくて、試しました。

レシピID: 1250010453

公開日:2019.05.18

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