これが黄金比率だ! 天ぷらの衣 141126☆☆☆ レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
-
1
ボウルに
薄力粉,
ベーキングパウダー
塩を入れ,
混ぜる。 -
2
1に,
焼酎を入れ,
水を
少しずつ加えながら
泡立て器等で
混ぜていく。
(ダマニならない様
気をつけながら
混ぜる) -
3
2に,
たまごを割り入れ,
よく混ぜる。
混ぜ終えたら
机の上などで
ボウルごとトントンと
叩き,
生地の中の
空気を抜き,
10程休ませる。
完成!! -
4
※
この比率で衣をつけ
揚げると,
外はサクッ,
中はファファしていて
とても美味しいです。
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この比率で衣をつけ
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外はサクッ,
中はファファしていて
とても美味しいです。