夏☆トマトとしめじのチキンカレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 玉ねぎとニンニクは微塵切りに、鶏肉としめじは食べやすい大きさに切る。
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2
鍋や厚手のフライパンにバターをひき、ニンニクを炒める。香りがしてきたら鶏肉を加える。
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3
鶏肉の表面が焼けたら玉ねぎを加える。
-
4
玉ねぎがしんなりしたらしめじを加えてさっと炒める。
-
5
トマト缶と水700ccを加えて強火にする。沸騰したら灰汁を取り、蓋をせずに弱火から中火で30分煮込む。
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6
30分経ったら火を止めてルーを入れる。溶けたら再び火を付け、ケチャップ、ウスターソースを加えて弱火で10分煮込んで出来上がり。
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あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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