ほうれん草・人参・しいたけのレモン醤油炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
kinbee
オリーブオイルとレモンを使い、健康重視で作りました。しいたけがレモン醤油ととてもよくあいました。私は大好きなのですが、男子の評価があまり。。（汗）
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ほうれん草は良く洗い、下のほうを切り落とします。（健康のため）。根の付け根が一番おいしいのですが（涙）。5センチ程に切りそろえておきます。
-
2
しいたけは水で洗い、細切りにしておきます。
人参も細切りにしておきます。 - 3 レモン半分は絞って、果汁にしておく。
- 4 中華鍋（フライパン）にオリーブオイルを入れ、強火にして、人参としいたけを炒める。少し炒めたら、酒を入れて、蒸し炒めする。
- 5 人参がしんなりしたら、ほうれん草を入れ、塩・コショウ・醤油・レモン汁を入れ、一気に炒める。
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関連情報
- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ほうれん草の炒め物
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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an8eni-p2014/01/08 03:30
椎茸の代わりにエリンギで☆酸味がとっても爽やか！美味です！！
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