鶏もも肉となすの中華だれ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏もも肉は一口大に切り、袋に入れる。
酒と塩こしょうをふり、もみ込む。
片栗粉を薄くまぶす。
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2
フライパンに☆のごま油をひき熱したら、鶏肉の皮目から焼く。
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3
なすは2cmくらいの輪切りにする。
鶏肉に焼き色がついたら、なすを加える。
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4
★の長ねぎと生姜はみじん切りにする。
★の長ねぎ、生姜、酢、砂糖、醤油、ごま油を混ぜ合わせる。
-
5
鶏肉に火が通ったら、★のネギだれを加え煮る。
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6
小ねぎは小口切りにする。
たれにとろみがついたら器に盛り、小ねぎをちらして完成。
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