梅昆布茶で簡単！豆腐と椎茸のお吸い物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水 ８００ml
- 椎茸 ２枚
- 梅昆布茶 ４杯分
- うす口醤油 小さじ２
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 三つ葉 １束
作り方
-
1
鍋に水を入れ火にかける。
椎茸は薄切りにする。
ひと煮立ちしたら、椎茸を入れる。
-
2
椎茸が煮えたら、梅昆布茶を入れる。
味をみてうす口醤油を足す。
豆腐はさいの目切りにし、入れる。
-
3
三つ葉は4cmくらいの長さに切る。
茎を入れてさっと温める。
-
4
お椀に入れたら、三つ葉の葉を添えて完成。
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三つ葉の香りが楽しめます。