鶏の水炊きは橙ポン酢で！ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ火にかける。
鶏もも肉は一口大に切る。
沸騰する前に、酒と鶏肉を入れ煮る。
アクをきれいにとる。
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2
白菜はざく切りにし、椎茸の大きいものは半分に切る。
白菜の根元の部分と椎茸を入れ煮る。
-
3
橙の皮は苦味があるので、横半分のところの皮をむく。
半分に切って搾る。
★の橙酢と醤油と混ぜる。
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4
豆腐は食べやすい大きさに切る。
白菜の葉先と豆腐を入れる。
春菊は食べる直前に入れさっと煮て完成。
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5
※お出汁に味付けはせず、ポン酢をつけていただきます。
お出汁の残りは雑炊やうどんに。
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ほこ95742024/03/24 18:57
おいしかったし、あったまりました～
レシピへのコメント
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シメの雑炊やうどんも楽しみのひとつです♪