豚バラつけ汁肉うどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
熱したフライパン（または鍋）に、千切りにした生姜と塩コショウをし食べやすくカットした豚バラを焼く。
豚バラから脂を染み出させるよう、弱火～中火でじっくりと。 -
2
焼き目がついたあたりで、酒を振り、水と麺つゆの素を加え、ひと煮立ち。
刻んだネギと紫蘇を飾る。 - 3 うどんを規定時間ゆで、冷水で〆、刻んだノリを飾る。
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