新じゃがのごま味噌和え レシピ・作り方

新じゃがのごま味噌和え
  • 約10分
サフラン☆pls
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初夏の香りの新じゃがに ごま味噌を合わせます。ヨーグルトをプラスで腸活も意識したサブおかず。おつまみにも

材料(3〜4人分)

  • 新じゃがいも 3〜4個 300〜400g
  • いんげん 4、5本
  • 油 orオリーブ油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • ヨーグルト 大さじ2
  • すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 新じゃがいもは洗って皮ごと大きな一口大に切り、電子レンジで 600Wで5分加熱します
    いんげんも3、4センチ長さに切り1、2分くらい加熱します
  2. 2 その間に器に お味噌 ヨーグルト、すりごまを混ぜておきます
  3. 3 フライパンに油を敷いて 1のじゃがいもと いんげん を入れて さっと焼き色を付けます
  4. 4 熱いうちに ごま味噌ヨーグルトと和えたら出来上がり

きっかけ

新じゃがいもテーマでおつまみを考えて

おいしくなるコツ

お味噌の種類はお好みですが 少し赤いのを足すと渋みがあって美味しいです。甜麺醤+なども◎

  • レシピID:1240066775
  • 公開日:2023/05/13
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • sobo288
    sobo288
    2023/08/01 12:57
    新じゃがのごま味噌和え
    簡単においしくできました。また作ります。

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