春キャベツの豚バラ巻～トマト煮込み～ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 春キャベツ 4枚分(400g)
- 豚バラ切り落とし 14枚
- 水 300ml
- ●トマト缶 1/2缶(200g)
- ●塩、コショウ 各少々
- ●コンソメ顆粒 大さじ1
- ●醤油 小さじ1
- パセリ粉末 適量
作り方
-
1
春キャベツの葉は半分に切り芯は薄切りにする
フライパンにキャベツ、水を入れて沸騰させる
沸騰した状態で1～2分加熱したら、火を止めキャベツを取り出す
ゆで汁はフライパンに残しておく
-
2
春キャベツを長方形になるようにまとめ(芯は葉の中に入れる)、豚バラ肉で巻き、フライパンに入れる
●をフライパンに入れ、弱火よりの中火で蓋をして5分加熱する
-
3
火を止めて蓋を外す
全体を混ぜつつ、春キャベツの肉巻きをひっくり返す
強火にして3分加熱し、水分を飛ばす
お皿に盛り、パセリをかけたら完成
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関連情報
とみー★ズボラママ
30代、乳がん治療5年目、5歳娘のママ
ズボラのため、ホットクック・レンジ・圧力鍋はフル活用！
甘味は基本的に蜂蜜を使用
ゆるグルテンフリーで米粉を使ったレシピも☆
ABC認定講師(クッキング)ライセンスあり
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