チーズ入りさつまいも餅のみたらしあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮をむき、さいの目切りにしたら、耐熱皿に入れてふんわりラップをする。
   電子レンジ(600w)で5分加熱する。

   

2. 2 鍋に★の水、砂糖、醤油を入れ加熱する。
   ☆の片栗粉と水をよく溶かし、少しずつ加える。
   とろみがついたら火をとめる。

   

3. 3 クリームチーズを8等分に切る。
   
   ※フランス産の『ベル キリクリームチーズ』を使いました。

   

4. 4 https://item.rakuten.co.jp/seijoishii/3073781162257/?s-id=bk_pc_item_list_name_n
5. 5 さつまいもが柔らかくなったら、すぐマッシャーなどで潰す。
   熱いうちに片栗粉を加え混ぜ合わせる。
   柔らかくなりすぎないように、牛乳を少しずつ加える。

   

6. 6 さつまいもを8等分にし、クリームチーズを中に入れ丸めたら、真ん中を少し潰し平たくする。

   

7. 7 フライパンにサラダ油をひき熱したら、いも餅を並べフタをして蒸し焼きにする。
   焼き色がついたら裏返し蒸し焼きにする。

   

8. 8 両面に焼き色がついたら器に並べ、★のみたらしあんをかけて完成。