白菜と鶏モモの豚骨ラーメン。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚骨ラーメン（インスタント） 1袋
- 鶏もも肉 ６０ｇ程度
- 白菜 １～２枚
- 千切り生姜、ニンニク、塩コショウ、白ごま ひとつまみ
- 酒 小さじ１
作り方
-
1
鍋に油を敷き、一口大にカットした鶏モモと千切り生姜、薄切りのニンニクを炒める。
（焦げない火力で、鳥皮から脂が染み出すように焼く） -
2
そしてざく切りにした白菜を加え、さっとひと炒め。
そして塩コショウ・酒を振り、スープの規定量の水を加える。 -
3
沸騰したら麺を加え、ひと煮立ち。
そして付属のタレで味付けし、白ごまを振る。
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