ストウブで手羽元とじゃがいもの塩レモンロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★のレモンは薄くいちょう切りにし、種は取り除く。
   ★の塩と和えてなじませておく。

   

2. 2 手羽元はフォークなどで数ヶ所穴をあける。
   両面に塩こしょうをふる。
   にんにくはスライスする。

   

3. 3 鍋に◎のオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱する。
   香りがたったらにんにくは取り出し、手羽元の皮目から焼く。

   

4. 4 じゃがいもは皮をむき、くし切りにする。

   

5. 5 マッシュルームは薄くスライスする。

   

6. 6 手羽元の両面に焼き色がついたら別皿に取り出す。
   そこにじゃがいもを入れて炒める。

   

7. 7 じゃがいもに焼き色がついたら、にんにくと手羽元を戻し入れ、マッシュルームを入れる。

   

8. 8 ★の塩レモンと◉のオリーブオイルを上から加えたらフタをして加熱する。
   蒸気が出たら弱火で加熱する。

   

9. 9 15分加熱したら火を止め、フタをしたまま10分以上おいて完成。