子どもも好きなツナマヨゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタをスプーンなどできれいに取り除く。
2. 2 ゴーヤを薄く切り、さっと水にさらしザルにあげる。
   
   ※苦味が苦手な方は、塩をもみ込み10分くらいおいてください。
3. 3 玉ねぎは薄くスライスする。
4. 4 卵をボウルに入れよくときほぐす。
   フライパンにサラダ油をひき熱し、いり卵を作る。
   いり卵は別皿にとり出す。
5. 5 そのフライパンにマヨネーズを加え、ゴーヤと玉ねぎを炒める。
   ツナ缶のオイルのみ加え炒める。
6. 6 玉ねぎがしんなりしたら、ツナを加えさっと炒める。
   醤油を加え、軽く炒める。
7. 7 いり卵を加え、軽く混ぜ合わせたら完成。