鶏ミンチと生姜香る皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 お野菜はコンビニの炒め物用。
   
   鶏ミンチ50g、生姜はお好みで爽やかを足したい方は多めが良いと思います。
   
   今回写真量全部使用。

   

2. 2 フライパンに油をしき、鶏ミンチに塩胡椒をして炒めます。
   
   お肉感が欲しい人は細かくバラバラにせず、ちょっと塊がある方がボリューミーに仕上がります。

   

3. 3 お好み量のするおろし生姜を入れます。
   
   今回は、1の写真量。

   

4. 4 野菜を入れて炒めます。
   
   焦げない程度で焼き色がつく位のほうが美味しく仕上がります。

   

5. 5 野菜がしんなりしたら、皿うどんの素と水を混ぜて入れ煮ます。
   
   ※水は後程牛乳使うので、皿うどんの素に書いてある水量の2/3にしています。

   

6. 6 5の後煮て、お野菜にスープが少しなじんできたら、牛乳を市販スープの素に書いてある水量の1/3入れて煮ます。

   

7. 7 段々ととろみが出てきて、全体に馴染んだら、味見をして、塩胡椒で調整して完成です。

   

8. 8 バリバリ麺は少し崩しておくほうがあんがなじみやすいです。

   

9. 9 上からあんをかけたら出来上がりです。

   

10. 10 ボリューム満点で、お野菜たっぷりなので食べ応え十分あります。