ひじき枝豆蓮根入り豆腐の落とし揚げ レシピ・作り方
材料（15個分人分）
- 木綿豆腐 350g
- 冷凍枝豆 80g
- 蓮根 50g
- ▪️ひじき入りふりかけ 5g
- ▪️溶き卵 1個分
- ▪️小麦粉 大さじ3杯
- ▪️アジシオ 少々
- ▪️粗挽きコショウ 少々
- 揚げ油 500ml
作り方
-
1
木綿豆腐を水切りします。(レンジ容器にクッキングシートに包んだ豆腐を入れてレンジで3分加熱しました)
冷凍枝豆を解凍して中の豆を出します。
蓮根を洗ってスライサーでスライスします。 - 2 スライスした蓮根を酢水に5分くらいつけて流水で流してレンジで1分30秒くらい加熱します。
-
3
水切りした豆腐と水気をクッキングペーパーで取った枝豆と蓮根をボールに入れます。
▪️の材料もボールに入れ混ぜ合わせます。 - 4 揚げ油180℃で混ぜ合わせた豆腐をカレースプーンですくって指で少し形をスプーンの上で整えて油に入れます。
-
5
きつね色になったらクッキングペーパーで油切りをして皿に盛ります。
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tonton22
ご覧いただきありがとうございます(ᵔᴥᵔ)
気に入ったレシピがあったらお試しいただけると嬉しいです♡
トーストレシピ☆食パンレシピ多いです〜(*´꒳`*)
ジュース・コーヒー・おにぎりレシピもあります♪
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goma.2021/01/16 11:17
おはます❣
お豆腐ふわふわ、時々来る蓮根の歯触りが良くて最高✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*
またまた新しいレパートリーをありがとう˙˚ʚ♡ɞ˚˙
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