豆腐とエリンギの甘辛丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
エリンギは小さめの角切りにする。フライパンにサラダ油を敷いたらコチュジャンを入れ、香りが出たらエリンギを炒める。
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2
しんなりしたらサイコロ状に切った絹ごし豆腐をそこに投入。少し煮たら砂糖、めんつゆを入れて混ぜ、溶き卵の黄身もフライパンに入れます。全体に絡めたら火を止める。
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3
丼にごはんをよそったら2を乗せます。カットネギ、すりごまをトッピングしたら出来上がり！
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