ピーマンの肉詰めない レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにします

   

2. 2 ピーマンは縦半分に切り 種を取り除き 更に半分の１／４にします

   

3. 3 ひき肉の入ったボウルに玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょう、ナツメグorクミンを入れて捏ねます
   ナツメグ なら少々
   クミンなら多めに小さじ１強の
   どちらかを加えます

   

4. 4 油を塗ったグリル皿に
   捏ねたひき肉たねを しっかりと敷き詰めます
   
   オーブンを200度に予熱します

   

5. 5 ピーマンを上から押さえるように
   敷き詰めていく

   

6. 6 パン粉とこしょうを振って
   オリーブ油を上からかけます
   
   ２００度に予熱したオーブンで上段で
   ２０分焼きます

   

7. 7 （魚グリルでも焼けます。前半は蓋をして 7、8分
   後半 蓋を開けて５分位 焦げ目をつけます）
   いずれもじっくり火を通した方が 美味しいです

   

8. 8 オーブンから出しました
   
   （電気オーブン
   PanasonicのBistroです）

   

9. 9 ４等分に切り分け
   ソース➕ケチャップをかけて頂きます