うまさが凝縮されています☆天然クロダイの絶品アラ汁 レシピ・作り方

うまさが凝縮されています☆天然クロダイの絶品アラ汁
  • 約15分
  • 300円前後
えだ豆カシューナッツ♪
えだ豆カシューナッツ♪
お刺身をとったクロダイのアラをお味噌汁にしてみました。

材料(3人分)

  • クロダイのアラ 1匹分
  • 1000cc
  • 味噌 大さじ2
  • 顆粒鰹だし 小さじ2
  • 長ネギの青い部分 1本分
  • 冷凍角切り豆腐 10個
  • かいわれ大根 1パック
  • チューブ生姜 4〜5センチ

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて火にかけます。
  2. 2 クロダイのアラです。
  3. 3 食べやすい大きさに切ります。
  4. 4 ナベにアラと長ねぎの青い部分を入れます。
  5. 5 顆粒鰹だしとチューブ生姜を加えます。
  6. 6 冷凍角切り豆腐を加えます。
  7. 7 かいわれ大根は株から切り離してください。
  8. 8 味噌を溶かします。5分ほど煮込んだら火を止めてください。
  9. 9 器に盛り付けます。
  10. 10 かいわれ大根をトッピングして完成です。

きっかけ

お刺身をとったクロダイのアラをお味噌汁にしてみました。

おいしくなるコツ

ちょっとクセがありますが、ダシがでてとても美味しくいただきました。

  • レシピID:1240050624
  • 公開日:2020/04/29
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