大根と椎茸とキャベツと高野とうふの☆おいしい煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐は水に浸してもどします。

   

2. 2 大根は5ミリぐらいのいちょう切りにします。

   

3. 3 椎茸は食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 キャベツは4-5センチぐらいに切ります。

   

5. 5 戻した高野豆腐は食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 大根、椎茸、キャベツ、高野豆腐を鍋に入れます。

   

7. 7 水と砂糖を加えて火にかけます。

   

8. 8 麺つゆ、料理酒、みりんを加えます。

   

9. 9 中火にして落し蓋をして10分ほど煮込みます。

   

10. 10 絹さやはヘタを落として筋を取り除きます。

    

11. 11 塩を加えて3分ほど茹でます。

    

12. 12 煮込み終わったら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛りつけます。

    

14. 14 斜め切りにした絹さやをトッピングして完成です。