メカブとフキの田舎盛り蕎麦。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- メカブ 1/2カップ
- フキ（下処理済み）、ネギ ひとかけ
- 田舎蕎麦 １００ｇ
- 刻み海苔 ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ３０～４０ｃｃ
- 水 1カップ程度
作り方
- 1 田舎蕎麦を規定時間茹で、冷水で〆、刻み海苔を飾る。
-
2
鍋に水、カットしたフキを加え、火に掛ける。
沸騰したら火を止め、麺つゆの素を加える。 - 3 ２にメカブと刻んだネギも加え、完成。
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- 冷たい蕎麦
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