旬の小松菜を使った厚揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
小松菜は洗って根元を落とし、4〜5cmに切っておく。
厚揚げは縦半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。
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2
●の調味料を混ぜ合わせておく。
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3
熱したフライパンにごま油を入れ、小松菜の軸部分を先に入れ中火で炒める。しんなりしてきたら厚揚げを入れ約1分炒める。更に小松菜の葉を入れ全体に油が回ったら調味料を入れて約1分煮る。
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4
火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、全体に絡めて出来上がり。
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