濃厚味噌仕上げ☆椎茸と長ネギの辛肉味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
卵を茹でて固茹でのゆで卵を作ります。
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2
今回使用したマルちゃん生ラーメン味噌です。
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3
椎茸はみじん切りにします。
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4
長ネギもみじん切りにします。
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5
フライパンにごま油をひき火にかけます。
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6
チューブ生姜とチューブにんにくを入れます。
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7
長ネギを入れて炒めます。
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8
ひき肉を加えて炒めます。
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9
椎茸を加えて炒めます。
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10
エノキを加えて炒めます。
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11
味噌を加えます。
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12
料理酒を加えて味噌を延ばすようにしながら混ぜ合わせます。
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13
辛味噌を加えます。
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14
水溶き片栗粉を準備します。
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15
水溶き片栗粉を流し入れます。
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16
全体にとろみがついたら火を止めてください。
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17
市販のメンマです。
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18
卵が茹で上がったら殻を剥きます。
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19
かいわれ大根です。
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20
株から切り離さずに逆さまにして熱湯に30秒ほど浸します。
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21
株から切り離して水気を切っておきます。
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22
ゆで卵は半分に切ります。
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23
丼に付属のスープを熱湯を入れます。
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24
麺を指定時間茹でてスープに入れます。
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25
16をトッピングします。
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26
ゆで卵、メンマ、かいわれ大根をトッピングして完成です。
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えだ豆カシューナッツ♪
こんにちは(^_^)v
えだ豆カシューナッツです。
えだ豆とカシューナッツを燃料に生きています（笑）
おつまみなどのレシピをアップしていますので、よろしければ参考にしてください。
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お手柔らかにお願いしますm(_ _)m
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