パリパリ羽つき☆ニラとしめじの手作り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはみじん切りにします。

   

2. 2 ニラもみじん切りにします。

   

3. 3 食品用の袋にニラとキャベツを入れて、塩を振ってよく揉んでください。

   

4. 4 しめじは株から切り離しておきます。

   

5. 5 しめじをみじん切りにします。

   

6. 6 しめじとひき肉、更にごま油と塩コショウを加えてよく混ぜ合わせます。

   

7. 7 水（分量外）と餃子の皮、片栗粉をひいた平たい皿を準備します。

   

8. 8 手で包みます。

   

9. 9 水溶き小麦粉を準備します。

   

10. 10 餃子を卵焼き用のフライパンに並べます。ここから1人分の作り方になります。

    

11. 11 水溶き小麦粉を流し入れて火にかけます。

    

12. 12 蓋をして4〜5分ほど焼きます。

    

13. 13 水分がなくなったら仕上げようのごま油を流し入れて30秒ほど経ってら火を止めてください。

    

14. 14 器に盛り付けて完成です。醤油を付けずそのままいただきましょう。