酒の肴にも☆もつとにんにくの芽としめじの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 もつは圧力鍋で10分程加熱します。

   

2. 2 加熱が終わったらザルに取ります。

   

3. 3 にんにくの芽は５cmぐらいに切ります。

   

4. 4 ザルに入れてラップをして電子レンジで３分ほど加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

5. 5 しめじは株から切り離しておきます。

   

6. 6 椎茸は薄切りにします。

   

7. 7 味噌ダレの材料を器に取ります。

   

8. 8 よく混ぜ合わせます。

   

9. 9 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

10. 10 にんにくの芽を炒めます。

    

11. 11 チューブ生姜とチューブにんにくを加えます。

    

12. 12 もつを加えて炒めます。

    

13. 13 椎茸としめじを炒めます。

    

14. 14 味噌ダレを加えて味付けします。

    

15. 15 粗挽き胡椒を振りかけます。

    

16. 16 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

17. 17 器に盛り付けて完成です。