舞茸と豚薄切り肉の☆すき焼き風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 玉ねぎはくし切りにします。

   

3. 3 舞茸は株を分けておきます。

   

4. 4 糸こんにゃくはザルに入れて水洗いしておきます。

   

5. 5 豆腐は大きめに切ります。

   

6. 6 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

8. 8 豚バラ肉を炒めます。

   

9. 9 玉ねぎとごぼうを加えて炒めます。

   

10. 10 すき焼きのタレと水を加えます。

    

11. 11 糸こんにゃくを加えます。

    

12. 12 豆腐を加えます。

    

13. 13 蓋をして5～6分ほど煮込んで火を止めてください。

    

14. 14 スナップエンドウはヘタとスジを取り除きます。

    

15. 15 小さじ1の塩を加えて3分ほど茹でてください。

    

16. 16 茹で上がったらザルにとり冷まします。

    

17. 17 少し時間をおいた方が味が染み込んで美味しいです。

    

18. 18 器に盛りつけます。

    

19. 19 スナップエンドウをトッピングして完成です。