今日はこれで温まりましょう☆鶏団子鍋焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

2. 2 ほうれん草は水洗いしてからザルに入れ、ラップをして電子レンジで2分間加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

3. 3 鶏団子用味付けひき肉です。

   

4. 4 調味料をすべて加えて味付けします。

   

5. 5 スプーンで丸めるようにしながら鶏団子を形作ります。

   

6. 6 鍋に入れます。ひと煮立ちしたらアクが出ますので取りましょう。

   

7. 7 ほうれん草が冷めたら5cmぐらいに切ります。

   

8. 8 長ネギの白い部分は斜め切りにします。

   

9. 9 えのきは株から切り離しておきます。

   

10. 10 薄揚げは細切りにします。

    

11. 11 カニカマは斜め切りにします。

    

12. 12 スープが完成しました。

    

13. 13 1人用の土鍋にスープと鶏団子を入れます。ここから1人分の作り方になります。

    

14. 14 玉うどんを入れて、えのき、長ネギ、薄揚げ、カニカマをトッピングしてください。

    

15. 15 ほうれん草をトッピングしてください。

    

16. 16 蓋をして火にかけます。

    

17. 17 卵を準備しておきます。

    

18. 18 煮えたことを確認したら火を止めてください。

    

19. 19 卵を落とします。蓋をして2分ほど蒸します。

    

20. 20 卵が少し固まったら完成です。