ねぎとニンジンのかき揚げ天＆春菊天の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 春菊、ネギ、ニンジン ひとかけ
- うどん １玉
- てんぷら粉 大さじ２程度
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ３０ｃｃ程度
- 水 １カップ弱
作り方
-
1
ネギとニンジンを食べやすくカットし、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
高温で１～２分程度。 -
2
春菊にも１のてんぷら粉をまとわせ揚げる。
高温で２０～３０秒。 -
3
うどんを茹で、冷水で〆る。
そして１と２と水で割っためんつゆと盛り合わせ、完成。
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