自家製も出来るんです☆絶品おつまみソフトな鮭トバ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生鮭です。

   

2. 2 皮付きのまま細く切ります。

   

3. 3 だいたいこのぐらいです。

   

4. 4 塩と水を合わせて塩水を作ります。

   

5. 5 塩水に30分間浸してください。

   

6. 6 30分経ったら水気を良く切ります。

   

7. 7 干しかごに並べて1.5～2日ほど干します。
   干し始めは網にくっつきやすいので、ある程度乾いたところで裏返すと良いです。

   

8. 8 干し上がりました。

   

9. 9 グリルで炙ります。

   

10. 10 15分ほど炙ったら器に盛りつけて完成です。