ご飯が進みますよ☆塩サバとパプリカと茄子のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子はヘタを落として輪切りにします。

   

2. 2 パプリカは種を取って食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 塩サバは半分に切ります。

   

4. 4 両面に小麦粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルをひき火にかけます。

   

6. 6 塩サバを皮目からソテーします。

   

7. 7 蓋をして蒸し焼きにします。

   

8. 8 ある程度火が通ったら隙間に茄子を並べて炒めます。

   

9. 9 塩サバに焼き色がついたら裏返します。

   

10. 10 パプリカも加えて炒めます。

    

11. 11 塩コショウで味を調えます。

    

12. 12 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛りつけて完成です。