ヘルシー中華☆鶏ササミと里芋の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウは大きめのささがきにして水にさらします。

   

2. 2 里芋は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 里芋を7～8分ほど下茹でします。

   

4. 4 茹で上がったらザルに取ります。茹ですぎない様に注意しましょう。

   

5. 5 こんにゃくは手でちぎって水洗いしておきます。

   

6. 6 鶏ササミは筋を取って一口サイズに切ります。

   

7. 7 鶏ササミに片栗粉をまぶします。

   

8. 8 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。鶏ササミとゴボウを炒めます。

   

9. 9 里芋を加えて炒めます。

   

10. 10 蓋をして蒸し焼きにします。焦がさない様に時々混ぜ合わせます。

    

11. 11 鶏ササミに火が通ったらこんにゃくを加えます。

    

12. 12 中華だしを加えて混ぜ合わせます。

    

13. 13 塩コショウで味を調えます。

    

14. 14 長ネギは斜め切りにします。

    

15. 15 長ネギを加えて混ぜ合わせます。

    

16. 16 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

17. 17 器に盛りつけて完成です。