鶏胸肉でヘルシー仕上げ☆茄子のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにしまあ

   

2. 2 茄子は小さくカットします。

   

3. 3 茄子を水にさらします。

   

4. 4 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

5. 5 玉ねぎを炒めます。

   

6. 6 鶏ひき肉を加えて炒めます。

   

7. 7 茄子を加えて炒めます。

   

8. 8 トマトジュースを準備しておきます。

   

9. 9 鶏ひき肉がポロポロになるまで炒めます。

   

10. 10 トマトジュースと水を加えてください。

    

11. 11 4～5分ほど煮込みます。

    

12. 12 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

13. 13 中火にかけて3～4分ほど煮込んで火を止めてください。

    

14. 14 器にご飯を盛りつけます。

    

15. 15 カレーをかけて完成です。