豚ヒレ肉とレンコンと野菜のコロコロ炒め☆ピリ辛！ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉をさいの目にカットし、片栗粉＆塩コショウひとつまみを揉み込む。
-
2
蓮根をさいの目にカットし、サッと水にさらして灰汁を抜く。
それに揃え、人参とピーマンをカットする。 -
3
フライパンに油を敷き、刻み生姜・ニンニクと一緒に１・２を炒める。
強火。 - 4 全体に油が回ったら塩コショウひとつまみを振り、酒・みりん・コチュジャン・オイスターソースを混ぜたものを加え、ひと炒め。
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