こぶまき レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 昆布を濡れふきんでふき、たっぷりの水につける
- 2 鮭を1.5センチ幅にきる
- 3 かんぴょうは洗ってもみ洗いする
- 4 昆布で鮭をまき、かんぴょうでしばり、鍋にしきつめる
- 5 昆布の戻し汁を加えて酒、砂糖、お酢、みりんわ加えて火にかける
- 6 30分にたら、醤油、みりんを加えてさらに1時間にる
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