圧力鍋で簡単・鮭の昆布巻き レシピ・作り方

圧力鍋で簡単・鮭の昆布巻き
  • 約1時間
  • 500円前後
momo's mama
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圧力鍋を使えば昆布巻きも簡単トロトロ~♪一度手作りすると、市販のは食べられません♪

材料(4人分)

  • 昆布 60g
  • 3カップ
  • 300g位
  • かんぴょう 約2m
  • ☆砂糖 大2
  • ☆醤油 大2
  • ☆酒 大2
  • 醤油 少々
  • みりん 大1

作り方

  1. 1 昆布はかたく絞った濡れ布巾で汚れを拭き、分量の水で戻す。つけ汁は取っておく。
  2. 2 鮭は昆布の幅に棒状に切る
    。かんぴょうは塩で揉んで洗い、水気を絞る。
  3. 3 戻した昆布に鮭を置き、手前からクルクルと巻いていき、かんぴょうで結んでとめる。
  4. 4 圧力鍋に昆布巻き、つけ汁の半量、☆の調味液を入れ高圧15分でセットする。
  5. 5 圧力が下がったらしばらく煮詰め、しょうゆ・みりんを加えて味を整えて完成♪

きっかけ

市販の昆布巻きは味が濃いので

おいしくなるコツ

使用する魚はサバ・イワシ・アジなどでもOKです。我が家は電気圧力鍋を使用♪ホント便利だよ~!

  • レシピID:1750000408
  • 公開日:2011/01/11

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カテゴリ
昆布昆布巻き簡単おせち料理
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料理名
昆布巻き
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つくったよレポート(9件)

  • ダーツ
    ダーツ
    2018/02/19 17:27
    圧力鍋で簡単・鮭の昆布巻き
    美味しくできました。
  • 嶺華
    嶺華
    2016/12/05 20:06
    圧力鍋で簡単・鮭の昆布巻き
    鰊もや作りますけど、実家ではよく鮭で作っていました。
    サーモンの刺身が安かったので、それで。
    美味しかったです。
    お正月にまた作ろうと思います。
  • なしぴろ
    なしぴろ
    2016/03/12 00:13
    圧力鍋で簡単・鮭の昆布巻き
    美味しかったです
  • mariron★
    mariron★
    2014/01/17 19:21
    圧力鍋で簡単・鮭の昆布巻き
    とてもおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。

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