辛いチキンのから揚げ♪ レシピ・作り方

辛いチキンのから揚げ♪
  • 約30分
  • 300円前後
S7698
S7698
コチュジャンを使った辛いから揚げです♪

材料(1人分)

  • ★鶏モモ肉 150g
  • ★すりおろし生姜 5g
  • ★ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ★酒 小さじ1
  • ★しょうゆ・ごま油 各小さじ1/2
  • 揚げ油 200㏄~
  • ☆コチュジャン 小さじ1・5
  • ☆ケチャップ 小さじ1
  • ☆みそ・しょうゆ・みりん 各小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆オイスターソース・ラー油 小さじ1/2
  • ☆ネギ 1/3本
  • 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏モモ肉を一口大にカットし、★の材料と一緒に揉みこみ、冷蔵庫で20分浸けます。
  2. 2 その間に☆の調味料を合わせておきます。
    ネギもみじん切りにします。
  3. 3 鶏モモ肉に片栗粉をまぶします。
  4. 4 鶏モモ肉をきつね色になるまで揚げます。
  5. 5 ☆の調味料とネギを別の鍋で軽く温めます。
  6. 6 から揚げが揚がったら油をきって、☆に絡めて出来上がりです♪

きっかけ

から揚げに一工夫♪

  • レシピID:1240030307
  • 公開日:2016/08/01
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