鶏レバーとこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鶏レバーを一口大にカットし、水にさらして血抜きをする。
そしてしっかり水を切る。 -
2
熱したフライパンに油を敷き、１と一口大にカットしたこんにゃくを炒める。
強火で塩を振る。 - 3 全体に焼き目が付いたら、酒、みりん、醤油、砂糖、千切り生姜、高の爪をくわえる。
-
4
サッと煮詰まったら、千切りにしたネギを飾って完成。
白ゴマを振って。
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