ナメコと小松菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ナメコ（石突き付き） 1パック
- 小松菜 1束
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ２０～３０ｃｃ
- 水 1カップ
- 千切り生姜 ひとつまみ
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
小松菜をゆでる。
３０～６０秒ほど。
そして冷水にさらし、水気を絞って、ざく切り。 -
2
鍋に酒、ナメコを加え、火に掛ける。
蓋をし1分程度、しんなりしたらＯＫ． -
3
２に水と麺つゆ、千切り生姜を加え、ひと煮たち。
灰汁をとって、火を止める。 - 4 そして１を加え、ザックリ混ぜ合わせたら、完成。
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- なめこ
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ゆでたまごつるん2014/07/22 19:59
もやしも入れて作りました！なめこはみそ汁にしか使ったことなかったので、レシピが増えて嬉しいです！
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