中華風えのき豆腐 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 えのきを2等分にカットする。
-
2
フライパン（鍋）に、１のえのき、千切り生姜、酒を加え、火に掛ける。
中火～強火。 - 3 1～2分、えのきがしんなりしたら水を加え、沸騰したら鶏がらスープの素と塩・オイスターソースで味を調える。
-
4
そしてカットした豆腐に３を掛け、刻みネギを飾って完成。
お好みでラー油やお酢をかけて。
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