白菜入りシュウマイ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 白菜をみじん切りにし、塩で揉み、水気が出てきたら絞る。
-
2
玉ねぎをみじん切りにする。
水で戻した干しシイタケも、みじん切りにする。 - 3 ひき肉、１、２、おろし生姜、ごま油、酒、片栗粉、塩コショウ、オイスターソースをあわせ、粘り気が出るまで練る。
- 4 そしてシュウマイの皮で包み、グリンピースを中央に飾る。
-
5
蒸し器で蒸す。
強火で８～１０分、余熱で５分程度。
完成。
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