糠さんまの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
糠さんまは頭としっぽを取って、3つに切り、内臓を抜いて、糠を洗ってとる。
-
2
容器に1を入れ、しょうゆ、酒、しおで下味をつける。
10分ぐらいおく。
-
3
２に片栗粉をまぶして、衣をつける。
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4
サラダ油を熱し、中火で両面を返しながら、こんがりときつね色に揚げる。
器に盛って、レモンの薄切りを添える。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 糠さんまの竜田揚げ
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