納豆チャーハン レシピ・作り方

納豆チャーハン
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おこげの部分がとってもおいしいです。

材料(2人分)

  • 納豆 2パック(90グラム)
  • 長ねぎ 20センチ
  • ごはん 300グラム
  • 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2弱
  • ウスターソース 少々
  • しお 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 黒ごま 少々
  • 焼きのり 少々
  • わけぎ 少々
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1 長ねぎは薄く輪切りにする。

    ラップを敷いて、納豆をのせ、酒をふって、少し包丁でたたく。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れ、熱し、1の長ねぎを炒める。
  3. 3 2にあたたかいごはんと1の納豆と、しょうゆ、ウスターソース、しお、こしょう、黒ごまを入れて混ぜながら炒める。
  4. 4 器に盛って、手でちぎった焼きのり、小口切りにしたわけぎ、白ごまをのせる。

きっかけ

家にある材料で作ってみました。

おいしくなるコツ

焦げ付きにくいフライパンを使用して最後は強火にして、おこげを作りながら炒めるととおいしいです。

  • レシピID:1240010791
  • 公開日:2012/09/23
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