切り身のぶりで、大根煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 ２枚
- 大根 3ｃｍ
- 土ショウガ 少々
- 水 100ｃｃ
- 砂糖 大1
- みりん 大１
- 醤油 大2
作り方
- 1 なべに、1ｃｍくらいに切った大根、水、を入れ、沸騰したら、スライスした土ショウガ、砂糖、みりん、醤油を入れる
- 2 ぶりに、熱湯をかけ、臭みを取る。
-
3
1に２を入れ、中火で、落としブタをして、１０分から１５分煮る
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリ大根
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