ガツのコチュジャン味噌煮込み レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ガツを一口大にカットし、お湯で２～３分下湯でする。
- 2 圧力鍋に水3カップ程度、ガツ、一口大にカットしたこんにゃく、大根、生姜の千切り、昆布を加え、火にかける。
-
3
沸騰したら酒・みりん、砂糖を加え、圧力を掛ける。
５～１０分程度。 -
4
圧力が抜けたら、味噌とコチュジャンを溶き、蓋を開けたまま煮汁が半分程度になるぐらいまで煮込む。
食べやすい大きさにカットした豆腐を加えて。 -
5
完成。
刻んだ白ネギをちらして。
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