たっぷりきのこのヘルシーうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん玉 2玉
- うどんだし ３カップ
- えのき・しめじ・椎茸（お好みで） 300ｇ
- ほうれん草・人参 各30ｇ
- しょうゆ・みりん 各小さじ２
作り方
-
1
（下準備）
しめじは石突を取り除き手でほぐす。椎茸は薄切りにする。えのきは石突を取り除き、長さを半分に切る。人参は千切りにする。 -
2
（調理）
小鍋にうどんだし50ｃｃと調味料及び１を入れ中火にかける。煮立って5分煮れば出来上がり。
ほうれん草はよく洗い、長さ3ｃｍに切り、レンジで2分程度加熱する。 -
3
（調理２）
うどんだしを中火にかけ煮立ったらうどん玉を入れる。うどんが温まったらＯＫ。丼にうどんとだしを入れる。その上に２のきのことほうれん草を盛り付ければ完成。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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