玉こんにゃくのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 玉こんにゃくをサッと湯通しする。
-
2
そして熱した鍋（油をしいていない）で、乾煎りする。
1分程度。 -
3
そして一旦こんにゃくを取り出し、今度はごま油をしき、鷹の爪を炒める。
弱火。 -
4
鷹の爪の香りが十分出たら、麺つゆの素、水を加え、再び玉こんにゃくをもどし、味を絡めていく。
弱火～中火。 - 5 水分が飛び、味が染みこんだら完成。
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