鰤のアラで！ 「ブリとレタスのお吸い物」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鰤のアラ（中央の血合い部分） ８０ｇ
- 水 ４５０cc
- 昆布茶 小さじ２
- 塩 小さじ４分の１
- 薄口醤油 小さじ４分の１
- ネギ（小口に切ったもの） 大さじ２
- レタス １枚
作り方
- 1 鰤のアは一口大に切って塩をして１０分くらいおきます。
- 2 １に熱湯をかけます。
- 3 ２と水を入れて火にかけ、沸騰したらあくを取り、昆布茶を入れます。
- 4 塩と薄口で味付けします。
- 5 お椀にレタスをちぎって入れておきます。小口ネギも入れます。
- 6 ５にアツアツの４をかけて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 「ブリとレタスのお吸い物」 ♪♪
ひろりん１１０６
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今は夫と二人暮らしです。
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